Erbe aromatiche

Le erbe aromatiche sono un componente fondamentale della cucina italiana.
Non sono altro che quelle piante di cui si utilizzano i componenti (foglie, stelo, etc.) per dare sapore e aromi particolari ai cibi.
Rispetto a prima queste elementi vengono utilizzati molto meno nella cucina, e proprio per questo l'obiettivo di Compagnia degli Aromi è quello di divulgare nuovamente l'utilizzo delle erbe aromatiche come componente fondamentale delle nostre ricette.