Ingredienti:
400gr di fusilli-300 gr di petto di manzo-1 costa di sedano-1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 1kg di pomodori pelati 1 cipolla 1 dl di olio extravergine di oliva 40 gr di parmigiano grattugiato 1 bicchiere di vino bianco 1 rametto di menta.

Prepararazione:
Rosolare in un tegame con l'olio i peperoni tagliati a cubetti, unire un mestolo di acqua e cuocere per 8 minuti, aggiungere l'origano e aggiustare di sale e pepe.

Cuocere in abbondante acqua le Fettuccine all'Uovo Emiliane Barilla, scolare e condire con la salsa di peperoni.